Hej, eller bonjour!
Jeg hedder Julia og for at sige det lige ud, så er jeg vild med fransk madlavning! Jeg elsker at stege i smør og lave de traditionelle franske landretter og prøve med de lidt ‘finere’ franske retter.
Min livret er nok enten Ratatouille eller Coq au vin (den med hvidvin vel og mærke), men det kommer an på hvilket humør jeg lige er i og generelt er jeg bare vild med alt mad. Og til den søde tand, så går en chokolademousse lavet på god kvalitetschokolade aldrig af vejen. Som med chokolademoussen, så er der tit en lethed over fransk mad – det har taget mig lang tid at (næsten) lære den kunst. Ved i hvad rosinen i pølseenden, det virkelig gode ved at lave fransk mad, det er at man altid kan tillade sig at få sig et godt glas vin, mens man står og kokkererer.
Jeg håber i vil læse med og nyde maden lige så meget som jeg selv gør.
Bon appetit!
franskejulia 