Fransk comfort food

Fransk mad kan være meget andet end bare fint mad, som man forestiller sig de serverer på de helt dyre restauranter. Fransk mad fungerer også til en dag med tømmermænd eller en dag hvor du bare har brug for ‘snasket’ mad. Voila: Croque Monsieur/Madame. Skåret helt ind til benet, så er der tale om den […]

Read more "Fransk comfort food"

Voila, la chocolat

Den første post, jeg tænkte den skulle være en smule sigende om mig. Så jeg vælger at starte fra ‘bunden’, med desserten over alle desserter – chokolademoussen. I dag er det næsten forbudt ikke at lave noget vanvittigt ved en ellers traditionel opskrift. Jeg syntes flere og flere begynder at ‘pimpe’ opskrifter, jeg syntes det […]

Read more "Voila, la chocolat"